귤은 신맛 증가와 냉해를 방지하기 위해 적정 온도(3~4도)와 습도(85~90%)를 유지하며 실온에서 보관하는 것이 좋다. 

 

밀봉하거나 여러 개를 겹쳐 보관하면 곰팡이와 부패가 쉽게 발생하므로, 귤은 종이나 신문지로 개별 포장해 보관해야 한다. 

 

곰팡이가 생긴 귤은 알레르기 등을 유발할 수 있으므로 통째로 버리고, 나머지 귤은 세척 후 물기를 제거해 보관하는 것이 바람직하다.